Bolinho de arroz sem farinha

por Camila Carrapeiro
10 de nov. de 2017
2 min de leitura

Foto original da receita (@comidinhasdadiana)

Oie!

Hoje vou estreiar a parte de receitinhas do blog, e vou colocar essa receita de bolinho de arroz sem farinha que eu fiz hoje.

Essa receita, eu achei no insta @comidinhasdadiana. A Fernanda, têm uma filhinha linda e no IG dela ela compartilha muitas receitas saudáveis, e essa do bolinho de arroz foi um desses.

Como eu tinha uma sobra de arroz, eu decidi aproveitar e testar esta receita. Eu amei, fica delicioso, porém eu tenho um certo problema creio eu em fazer formas com a massa, e ele pode ter ficado com a aparência de um meteorito de arroz sei lá, nunca um bolinho hahahaha

Mas vou colocar a foto que têm no IG da Fernanda pois está mais atraente.

Mas uma coisa eu falo: Não existe só eu com esse problema em deixar o bolinho realmente redondo tá gente, outras pessoas que fizeram e postaram a foto na hashtag também sofrem desta síndrome igual eu hahaha

Bom sem mais delongas vamos para a receita original (não utilizei gergelim pois não tinha em casa, mas deu super certo da mesma forma)

3 xíc. de arroz já cozido (se for arroz com legumes melhor ainda!)

3 ovos

1 cebola pequena picadinha

1 tomate picado

2 col. de sopa de azeite de oliva

4 col. de sopa de amido de milho

2 col. de sopa de gergelim

Salsinha, cebolinha, sal e demais temperos á gosto

Misturar bem todos os ingredientes (eu fiz no liquidificador), mas tomar cuidado para não deixar a massa líquida, pois ela deve ficar homogênea (nesse caso, usar um processador é melhor).

Em uma boa frigideira anti-aderente faça pequenos discos no formato de panquecas americanas (ou tente, como eu! haha) com a ajuda de uma colher e deixe cozinhar ambos os lados, dourando-os. A Fernanda disse que se você quiser, pode congelar para só esquentar depois. Ela recomenda o uso de uma sanduicheira.

A consistência da minha massa depois de misturar todos os ingredientes

EXPECTATIVA: Os bolinhos lindos e muito redondinhos da Fernanda! (os meus, não ficaram nessa perfeição toda, mas ficaram deliciosos. Quando eu fizer a receita novamente, posto aqui a minha vitória de tê-los deixado redondinhos, tem que ter fé né hahaha).